Ancora qualche idea per i vostri menu senza uova, per chi è intollerante, ma anche per chi vuole mantenersi piu’ leggero.
Creare un menu senza uova può essere una sfida, ma è assolutamente fattibile e può risultare altrettanto gustoso e nutriente. Per chi è intollerante alle uova o desidera mantenersi più leggero, ci sono molte soluzioni creative. Ad esempio, per la colazione, si possono preparare deliziosi pancake utilizzando farina di ceci o banana schiacciata come legante. A pranzo, un’insalata ricca di verdure fresche, legumi e semi può essere arricchita con un dressing a base di yogurt di soia e tahina. Per la cena, si può optare per una frittata di farina di ceci o uno sformato di verdure al forno senza uova. Anche nei dolci è possibile sostituire le uova con purè di mele, semi di lino macinati o yogurt vegetale. Queste alternative non solo rendono i piatti più leggeri, ma permettono anche di sperimentare nuovi sapori e consistenze in cucina.
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